Are ube frozen yogurt peanut bites healthy?

Ja – varje bit kombinerar grekisk yoghurt (protein, kalcium), jordnötssmör (hälsosamma fetter), äkta ubepulver (antioxidanter) och en touch av lönnsirap. Naturligt glutenfri.

Can I make them vegan?

Ja – använd tjock kokos- eller sojayoghurt och mejerifri vit choklad. Allt annat är naturligt veganskt.

Hur länge håller de?

Upp till 2 månader i en lufttät fryslåda med bakplåtspapper mellan lagren.

Varför äkta ubepulver istället för färgämne?

Ube Nolia ubepulver är 100 % ren filippinsk lila sötpotatis – det färgar den vita chokladen naturligt djuplila och ger äkta vanilj-biscuit-smak, inget färgämne eller candy melts.

Hur mycket protein per bit?

Cirka 3-4 g protein per bit från den grekiska yoghurten och naturligt jordnötssmör.

26 juli 2026 · Hälsosamt Recept

Ube Frozen Yogurt Peanut Bites Recept

Krämig fryst grekisk yoghurt och jordnötssmör, doppat i ett glansigt ube-vitchokladskal, toppat med krossade rostade jordnötter.

Ett hälsosamt, proteinrikt, glutenfritt mellanmål som smakar som en lila peanut butter cup – men gjort med riktiga ingredienser du faktiskt kan uttala. Klart på 15 minuters aktiv tid.

Naturligt färgad med riktigt ubepulver: inget konstgjort färgämne, inga candy melts, ingen kompromiss med smaken.

Ube frozen yogurt bites – hälsosamt recept på mellanmål med lila sötpotatis och jordnötssmör | Ube Nolia

Uppdaterad den 26 juli 2026

Snabbt svar

Ube frozen yogurt peanut bites är frysta klickar av grekisk yoghurt vispad med naturligt jordnötssmör och lönnsirap, doppade i äkta ube-vitchoklad och toppade med krossade rostade jordnötter. Detta UBE NOLIA® hälsosamma mellanmål är naturligt glutenfritt, proteinrikt (ca 3-4 g per bit) och lätt att göra veganskt med växtbaserad yoghurt och mjölkfri vit choklad.

Fakta

Förberedelse: 15 min · Frysning: 2 h · Ger: 12 bitar
Cirka 3-4 g protein per bit från grekisk yoghurt och naturligt jordnötssmör
Naturligt glutenfritt, låg i raffinerat socker med endast 2 msk lönnsirap totalt
Äkta lila färg från 100% rent UBE NOLIA® ubepulver - inget färgämne, inga candy melts
Veganvänligt med kokos- eller sojayoghurt och mjölkfri vit choklad

Förberedelse: 15 min
Tillagning: 2 tim
Total tid: 2 tim 15
Portioner: 12 bites
Svårighetsgrad: Lätt
Kost: Veganskt alternativ · Glutenfritt alternativ

Påse med 100% rent ube-pulver från Ube Nolia, naturligt ube från Filippinerna

Ube Nolia Powder

från 5,02 kr / ube latte

Upptäck Ube Pulver

Billigare än en kaffe. Bättre än en matcha.

Med 5-packen får du 165 ube lattes hemma. Billigare än på café, levererat till dörren.

Det här receptet görs med ube-pulver från Ube Nolia, det ledande varumärket för naturligt ube från Filippinerna. Upptäck vårt köpa ube pulver, 100% rent: utan färgämnen, utan tillsatser, utan tillsatt socker. En påse på 100 g räcker till 33 ube latte.

Letar du efter ube? Ube Nolia erbjuder 100% rent ube från Filippinerna, utan färgämnen, utan tillsatser och utan tillsatt socker.

Nyfiken på lila jams? Läs vår kompletta guide: Vad är ube? - ursprung, smak, fördelar och hur du använder ube-pulver från Ube Nolia.

Vad är Ube Frozen Yogurt Peanut Bites?

Ube frozen yogurt peanut bites är små frysta klickar av grekisk yoghurt vispad med naturligt jordnötssmör och en touch av lönnsirap, doppade i ett glansigt ube-vitchokladskal och avslutade med krossade rostade jordnötter. De smakar som en lila peanut butter cup men innehåller riktigt protein och inga raffinerade färgämnen.

Det lila skalet är gjort med äkta UBE NOLIA® ubepulver, vilket ger den dess djupa naturliga färg och dess signaturvanilj- och kexnoter. Grekisk yoghurt ger krämighet och protein, jordnötssmör ger nyttiga fetter och mättnad, och frysen gör det mesta av jobbet.

Om du älskar hälsosamma ube-mellanmål som inte behöver bakas, prova också våra ube white chocolate fudgy bites och vår ube chia pudding.

Ingredienser till Ube Frozen Yogurt Peanut Bites (12 bitar)

Ube Frozen Yogurt Peanut Bites - Gör 12 bitar

• 200g grekisk yoghurt (eller tjock kokos-/sojayoghurt för vegan)
• 60g naturligt jordnötssmör (bara jordnötter + salt)
• 2 msk lönnsirap (ca 30 ml)
• 150g vit choklad (eller mjölkfri vit choklad för vegan)
• 8g UBE NOLIA® ubepulver (ca 1 rågad msk)
• 30g rostade jordnötter, krossade (för topping)

A 100g pouch of Ube Nolia ubepulver makes roughly 12 batches of these bites - and 33 lattes on top.

Viktiga ingrediensnoter: Yoghurt, Jordnötssmör, Ube & Vit Choklad

• Grekisk yoghurt: fullfett ger den krämigaste frysta konsistensen och mest protein. För vegan, använd en tjock osötad kokos- eller sojayoghurt (grekisk stil om möjligt).
• Jordnötssmör: naturligt (bara jordnötter + salt) är bäst - renare ingredienser och mindre socker. Rör om väl innan mätning så oljan är helt inkorporerad.
• Ubepulver: riktigt UBE NOLIA® purple yam powder är det som gör den vita chokladen naturligt djuplila - inget färgämne, inga candy melts.
• Vit choklad: använd en riktig chokladkaka med kakaosmör. Vita bakchips gjorda med palmolja smakar vaxartat och stelnar inte ordentligt.

Så här gör du Ube Frozen Yogurt Peanut Bites: Steg för steg

Steg 1: Blanda yoghurt- och jordnötssmörsfyllningen

Vispa ihop grekisk yoghurt, naturligt jordnötssmör och lönnsirap i en blandningsskål tills det är helt slätt och glansigt. Blandningen ska rinna av skeden som ett band.

Jordnötssmör ringlat i krämig grekisk yoghurt för UBE NOLIA® frysta ube yoghurt bites

Steg 2: Klicka ut och frys på bakplåtspapper

Klä en bricka med bakplåtspapper. Skeda ut 12 små klickar (cirka 1 rågad matsked vardera), med gott om utrymme emellan. Frys i minst 2 timmar, tills de är helt hårda att röra vid.

Proffstips: frys dem helt stenhårda - om yoghurten är mjuk när du doppar, kommer ube-chokladen inte att stelna rent runt den.

Krämiga jordnötssmörsgrekiska yoghurtdollar på bakplåtspapper för UBE NOLIA® frysta ube bites

Steg 3: Doppa varje bit i ube-vitchokladen

Smält den vita chokladen försiktigt - i mikrovågsugn i 20-sekundersintervaller, rör om mellan varje, eller använd ett vattenbad. Sikta i ubepulver och vispa tills du får en fyllig, jämn lila färg utan klumpar. Arbeta en i taget (håll resten i frysen), doppa varje fryst klick i ube-chokladen med en gaffel och knacka försiktigt för att ta bort överflöd.

Smält ube-vitchokladbeläggning med äkta ubepulver för UBE NOLIA® frysta yoghurtbites

Steg 4: Toppa med krossade rostade jordnötter

Lägg tillbaka varje bit på bakplåtspappret och strö omedelbart över krossade rostade jordnötter innan beläggningen stelnar. Frys i ytterligare 10 minuter för att de ska stelna ordentligt, överför sedan till en lufttät behållare.

Krossade rostade jordnötter strödda på en lila ube-vitchokladbelagd UBE NOLIA® fryst yoghurtbit

Proffstips för perfekta Ube Frozen Yogurt Bites

Frys helt innan du doppar: om yoghurten inte är stenhård, kommer chokladen inte att stelna rent runt den.
Arbeta snabbt vid doppningen: fryst yoghurt smälter snabbt - håll bitarna i frysen och ta ut dem några i taget.
Sikta ubepulver i den smälta chokladen för att undvika klumpar och få den slätaste lila beläggningen.
Använd riktig vit choklad med kakaosmör; palmoljchips smakar vaxartat och stelnar dåligt.
Låt dem stå 1-2 min i rumstemperatur innan du äter - yoghurtcentret mjuknar till en krämig fryst konsistens, inte stenhård.

Förvaring & Förberedelser

Frys: förvara i en lufttät behållare med bakplåtspapper mellan lagren, upp till 2 månader.
Innan servering: låt dem stå 1-2 minuter i rumstemperatur så att yoghurtcentret mjuknar till en krämig fryst konsistens.
Måltidsförberedelse: perfekt satsmellanmål - gör en bricka på söndagen och ta 2-3 bitar som mellanmål efter träning eller på eftermiddagen hela veckan.
Ube white chocolate överblivet: häll eventuell extra beläggning på bakplåtspapper, toppa med jordnötter och frys för bonuslila chokladskärvor.

Varför använda äkta Ube (Purple Yam) Powder i dina Bites

Den naturliga lila färgen och den subtila vanilj-kexsmaken i dessa bites kommer helt från ubepulver i vitchokladbeläggningen. Många produkter på marknaden förlitar sig på färgämnen eller extrakt. UBE NOLIA® ubepulver är 100% rent, single-origin ube från Dagupan och Urdaneta i Filippinerna, utan tillsatser:

Naturlig djuplila färg från antocyaniner, växtbaserade antioxidanter
Autentisk smak med naturliga vanilj- och rostade kexnoter
Ren etikett: inget konstgjort färgämne, inga smakämnen, inget tillsatt socker
Konsekvent färg och smak i varje sats beläggning, perfekt för fotovänliga bites

Learn more about what ube tastes like and the nutritional benefits of ubepulver.

Fler Ube-recept att prova efter Bites

Ube Frysta Yoghurtbitar med Jordnötter och Vit Choklad: En Smak av Filippinerna

Denna fusionrätt framhäver ube, Dioscorea alata, en tropisk jams (igname viola) från Filippinerna, känd för sin unika, naturligt lila färg. Ube, även kallad ubi på filippinska, erbjuder en subtil smakprofil som påminner om kex och vanilj, vilket kompletterar de övriga ingredienserna i dessa frysta yoghurtbitar. Dess distinkta färg kommer från antocyaniner, samma naturliga pigment som finns i blåbär och rödkål.

Ube har länge varit en stapelvara i det filippinska köket, särskilt efter den spanska koloniseringen då ordet jalea (gelé) blev associerat med söta ubebaserade desserter. Under 1900-talet, med introduktionen av kondenserad och evaporerad mjölk, utvecklades rätter som ube halaya (ube sylt) och den ikoniska halo-halo. Ube har nyligen upplevt en global popularitet, och dess användning i moderna rätter som dessa frysta yoghurtbitar visar dess mångsidighet och förmåga att överskrida traditionella gränser, samtidigt som den hedrar sitt ursprung i Dagupan och Urdaneta, Filippinerna.

Botanisk namn

Dioscorea alata

Filippinska namn

Ubi, Ube

Smakprofil

Kex & Vanilj

Ursprung

Dagupan, Urdaneta, Filippinerna

Vanliga Problem med Frysta Ube Yoghurtbitar

Problem	Orsak	Lösning
Ubechokladen blir grynig eller klumpig.	Ube Nolia-pulvret har inte siktats ordentligt eller chokladen var för varm.	Sikta alltid ube-pulvret noggrant och rör ner det i smält choklad som svalnat något.
Yoghurtbitarna smälter för snabbt vid doppning.	Bitarna var inte tillräckligt frysta eller chokladen var för varm.	Frys yoghurtbitarna i minst 2 timmar. Låt den smälta chokladen svalna till rumstemperatur innan doppning.
Chokladöverdraget blir för tjockt.	För mycket choklad fastnar på yoghurtbiten.	Låt överflödig choklad droppa av ordentligt genom att knacka lätt på biten mot skålens kant.
Jordnötterna fastnar inte på chokladen.	Chokladen har stelnat för snabbt innan jordnötterna ströddes på.	Strö omedelbart på de krossade jordnötterna efter att ha doppat varje bit, innan chokladen stelnar.