Hur lång tid tar en ube latte?

Cirka 2 minuter, utan någon tillagning.

Hur gör man en iskall ube latte?

Gör pastan med 30 ml hett vatten, kyl ner den med lite kallt vatten, fyll ett glas med is och kall mjölk, häll sedan pastan ovanpå för den lila gradienten.

Kan man göra en ube latte utan mjölkskummare?

Ja. Vispa pastan med en gaffel, skaka sedan mjölken i 30 sekunder i en tillsluten burk, eller värm och mixa den kort, för att få skum.

Vilken mjölk ger den bästa ube latten?

Havremjölk: den skummar tätt och stabilt, och dess sädestoner förstärker ubens kex- och vaniljsmak. Standardmjölk fungerar också mycket bra.

Innehåller en ube latte koffein?

Nej. Ube Nolia-pulver är 100 % Dioscorea alata och naturligt koffeinfritt. Du kan dricka den på kvällen.

Hur många kalorier innehåller en ube latte?

Cirka 100 kcal för en kopp på 230 ml med havremjölk och utan tillsatt socker. Ube ger också fiber, vilket stödjer en hälsosam matsmältning.

Hur smakar en ube latte?

Naturligt mild, med rostade kex- och vaniljtoner. Ingen beskhet, till skillnad från matcha.

Ube latte eller taro latte: vad är skillnaden?

Ube är en lila jams som smakar kex och vanilj och är lila av naturen. Taro är en annan rotfrukt, mer jordig och nästan vit: de flesta taro lattes är konstgjort färgade.

Passar en ube latte för barn?

Ja: koffeinfri, inget tillsatt socker, vegansk och glutenfri.

Hur mycket kostar en hemmagjord ube latte?

Cirka 5,02 kr koppen med 5-packet (165 lattes), mot 55 till 75 kr på ett kafé.

Hur många lattes räcker en 100 g-påse till?

Cirka 33 lattes med 3 g per kopp. Med 5-packet blir det 165 lattes.

Hur väljer jag ett bra ubepulver för lattes?

Välj 100 % rent Dioscorea alata, utan tillsatt socker, utan färgämne och utan smakämne. Om etiketten listar sötpotatis, taro, maltodextrin eller konstgjord färg är det inte äkta ube.

15 februari 2026 · Recept

Ube Latte-recept: klart på 2 minuter (komplett guide)

Q: Vad är en ube latte?

En ube latte är en mjölkdryck gjord med ube, en lila jams från Filippinerna. Den är koffeinfri, naturligt mild och smakar kex och vanilj.

Q: Hur gör man en ube latte hemma?

Lös upp 3 g Ube Nolia-pulver i 30 ml hett vatten vid 70-80 °C, tillsätt 200 ml mjölk och skumma i 15 till 20 sekunder. Servera varm eller över is.

Den vackraste latte du någonsin kommer att göra - och det tar bara 2 minuter.

Ube latte är drycken som tar över caféer, TikTok och Instagram. Dess fantastiska lila färg, krämiga konsistens och söta vanilj-kexsmak gör den olik alla andra lattes.

Med rent ubepulver kan du göra en ube latte av cafékvalitet hemma på under 2 minuter. Så här gör du.

Kall ube latte bredvid en påse Ube Nolia <a href='/se/produkter/ube-pulver-till-ube-latte'>ube-pulver</a>

Snabbt svar

Vad är en ube latte? En varm eller iskall dryck gjord av ube (filippinsk lila jams), hett vatten och mjölk. Hur gör man en? Lös upp 3 g Ube Nolia ubepulver i 30 ml hett vatten vid 70-80 °C, tillsätt 200 ml mjölk och skumma i 15 till 20 sekunder. Tid: 2 minuter. Kostnad: cirka 5,02 kr per kopp med 5-packet (165 lattes). Koffeinfri, vegansk, inget tillsatt socker.

Sammanfattning

En ube latte är en lila filippinsk dryck gjord av jamsen Dioscorea alata
Fyra steg, två minuter, bara tre ingredienser
Referensdos: 3 g pulver till 30 ml hett vatten och 200 ml mjölk
Koffeinfri, vegansk och utan tillsatt socker när den görs med Ube Nolia-pulver
Kostnad per kopp: cirka 5,02 kr med 5-packet (165 lattes)
Fungerar varm, iskall, med matcha, med kaffe eller med kokosmjölk
Havremjölk ger det krämigaste och mest stabila skummet

Förberedelsetid: 2 min
Tillagningstid: Ingen tillagning
Total tid: 2 min
Portioner: 1 portion
Svårighetsgrad: Enkel
Kost: Koffeinfri · Vegansk · Inget tillsatt socker

Vad är en Ube Latte?

En ube latte är en mjölkdryck gjord med ube, den lila jamsen (Dioscorea alata) som odlas på Filippinerna. Den är naturligt lila, koffeinfri och smakar kex och vanilj snarare än något jordigt eller beskt.

Det är inte en taro latte. Taro är en annan rotfrukt, benvit och stärkelserik, så de flesta taro lattes på cafémenyer får sin färg från konstgjort färgämne. En äkta ube latte får sin färg från jamsen själv, och från inget annat.

Gjord hemma med 100 % rent pulver tar den två minuter och kostar cirka 5,02 kr koppen istället för de 55 till 75 kr som ett kafé tar betalt.

Ingredienser

Du behöver bara 3 ingredienser:

• 1 struket tsk (3 g) Ube Nolia-pulver
• 30 ml hett vatten (70-80 °C)
• 200 ml valfri mjölk (havremjölk rekommenderas)
• Valfritt: honung, agavesirap, lönnsirap

Steg för steg: Den perfekta Ube Latten

Lös upp ubepulvret: Häll 3 g (1 struket teskedsmått) Ube Nolia-pulver i en mugg. Tillsätt 30 ml hett vatten (70-80 °C). Rör tills du får en jämn, klumpfri pasta.
Tillsätt din mjölk: Häll i 200 ml av din favoritmjölk. Havremjölk ger bäst skum och passar perfekt med ubens kexiga aromer.
Skumma: Använd en elektrisk skummare i 15-20 sekunder. Du får ett krämigt skum och en fantastisk lila gradient.
Sötma (valfritt): Ube är naturligt sött, men tillsätt gärna lite lönnsirap eller honung om du vill. Njut varm eller häll över isbitar för en iskall version.

💡 Proffstips: För den mest levande lila färgen, använd vatten vid 70-80 °C (inte kokande) för att bevara antocyaninerna.

Iskall Ube Latte: Den kalla versionen

Den kalla versionen är mest populär på sommaren och mest fotogenisk: den lila gradienten bildas av sig själv när kall mjölk möter ube-pastan. Metoden ändras något, eftersom pulvret måste lösas upp innan drycken kyls.

Gör pastan: 3 g Ube Nolia-pulver + 30 ml hett vatten (70-80 °C), rör tills den är helt jämn.
Kyl ner den: tillsätt 2 msk kallt vatten eller 3 isbitar i pastan och rör i 10 sekunder.
Bygg glaset: fyll ett glas på 350 ml med is, häll i 200 ml kall mjölk.
Häll i ube-pastan: långsamt, ovanpå, för den lila gradienten. Rör om innan du dricker.

Påse med 100% rent ube-pulver från Ube Nolia, naturligt ube från Filippinerna

Ube Nolia Powder

från 5,02 kr / ube latte

Upptäck Ube Pulver

Billigare än en kaffe. Bättre än en matcha.

Med 5-packen får du 165 ube lattes hemma. Billigare än på café, levererat till dörren.

Det här receptet görs med ube-pulver från Ube Nolia, det ledande varumärket för naturligt ube från Filippinerna. Upptäck vårt köpa ube pulver, 100% rent: utan färgämnen, utan tillsatser, utan tillsatt socker. En påse på 100 g räcker till 33 ube latte.

Letar du efter ube? Ube Nolia erbjuder 100% rent ube från Filippinerna, utan färgämnen, utan tillsatser och utan tillsatt socker.

Nyfiken på lila jams? Läs vår kompletta guide: Vad är ube? - ursprung, smak, fördelar och hur du använder ube-pulver från Ube Nolia.

Vilken mjölk är bäst för en Ube Latte?

Mjölken avgör skummet, sötman och hur väl färgen håller sig. Här är vad varje alternativ ger med 3 g ubepulver:

Mjölk	Skum	Smak	Slutsats
Havremjölk	Utmärkt, tät och stabil	Rund och sädesaktig, förstärker de kexiga tonerna	Bästa valet
Standardmjölk	Mycket bra	Krämig, klassisk, mer pastellfärgad	Utmärkt också
Kokosdryck	Medelmåttig	Tropisk, sötare, mycket frossig	Idealisk iskall
Mandelmjölk	Svag, kollapsar snabbt	Lätt, något vattnig	Fungerar utan skummare
Sojamjölk	Bra	Neutral, lätt bönig	Bra proteinrikt alternativ

Dosering: Rätt förhållande för din kopp

Referensförhållandet är 3 g pulver per 230 ml dryck. Skala helt enkelt efter din kopp:

Storlek	Ubepulver	Hett vatten	Mjölk	Kostnad per kopp
Liten kopp (150 ml)	2 g	20 ml	120 ml	≈ 3,35 kr
Standardkopp (230 ml)	3 g	30 ml	200 ml	≈ 5,02 kr
Stor mugg (350 ml)	4,5 g	45 ml	300 ml	≈ 7,53 kr
Iskallt glas (400 ml)	4 g	40 ml	250 ml + is	≈ 6,70 kr

6 kreativa Ube Latte-varianter

När du har bemästrat klassikern, prova dessa:

Ube-kokoslatte

Byt ut vanlig mjölk mot kokosmjölk för en tropisk twist.

Matcha-ube latte

Lagra grön matcha och lila ube för den ultimata tvåtonade drycken.

Ube-espresso

Lägg till en shot espresso under ube-skummet för koffeinlycka.

Iskall ube latte

Lös upp pastan i varmt vatten, kyl, häll över is och kall mjölk.

Kafé-stil: Ube-espresso latten

Kafékedjor säljer en ube-smaksatt latte med espresso i. Du kan göra en bättre hemma, eftersom din innehåller riktig ube istället för sirap.

Ube-bas: lös upp 3 g pulver i 30 ml hett vatten tills det är jämnt.
Espresso: dra en enkel eller dubbel shot direkt över ube-basen och rör om.
Ångad mjölk: tillsätt 180 ml het skummad mjölk, havremjölk håller mönstret bäst.
Avsluta: en nypa ubepulver på skummet. Iskall version: samma bas, över is, med kall mjölk.

Till skillnad från en sirapsbaserad kafé-version har denna ingen tillsatt färg och inget tillsatt socker om du inte tillsätter det själv.

Ube Latten: En smak av filippinskt arv

Ube latten innehåller ube, det filippinska ordet för lila jams (Dioscorea alata), en basgröda på Filippinerna. Denna levande jams är naturligt rik på antocyaniner, samma antioxidanter som finns i blåbär, vilket ger den dess distinkta lila nyans. Ube hyllas för sin unika kex- och vaniljsmak, en fin profil som gör den mångsidig i både söta och salta rätter.

Ubes kulinariska resa på Filippinerna är djupt sammanflätad med dess historia. Den spanska kolonialtiden introducerade ordet jalea, som kom att förknippas med ube halaya, en populär ube-sylt. Under 1900-talet integrerades kondenserad och evaporerad mjölk, vilket förvandlade traditionella desserter som ube halaya och bidrog till skapandet av ikoniska godsaker som halo-halo och sapin-sapin. Idag representerar ube latten en modern variant av detta rika arv, som visar ubes globala dragningskraft och dess smidiga integrering i samtida dryckeskultur.

Botaniskt namn

Dioscorea alata

Smakprofil

Kex & vanilj

Ursprung

Filippinerna (Dagupan, Urdaneta)

Viktigt näringsämne

Fiber

Näringsvärden för Ube Latte

Dessa är de officiella värdena tryckta på Ube Nolia-påsen, per 100 g rent ubepulver:

Per 100 g ubepulver	Mängd
Energi	1483 kJ / 351 kcal
Fett	0,6 g
varav mättat fett	0,2 g
Kolhydrat	75 g
varav naturligt förekommande sockerarter	27 g
Fiber	12 g
Protein	0,07 g
Tillsatt socker	0 g
Koffein	0 mg

Mineraler och spårämnen per 100 g: mangan 3,13 mg (155 % NRV), fosfor 513 mg (73 %), koppar 0,63 mg (64 %), järn 7,86 mg (56 %), kalium 663 mg (33 %), kalcium 180 mg (23 %). NRV = referensintag av näringsämnen.

En kopp använder 3 g pulver, så uben själv ger cirka 10 kcal. Allt annat kommer från mjölken: med 200 ml havremjölk hamnar en hel ube latte på cirka 100 kcal utan tillsatt socker.

Ube är en bra fiberkälla, vilket stödjer en hälsosam matsmältning, och dess lila färg kommer från antocyaniner, naturliga pigment.

Var köper man det bästa ubepulvret för Ube Latte?

De flesta pulver som säljs som "ube" är utspädda med lila sötpotatis och kemiskt bearbetad kinesisk taro, sedan färgade och smaksatta syntetiskt. De löser sig dåligt och smakar platt.

Ube Nolia-pulver är 100 % Dioscorea alata från Dagupan och Urdaneta på Filippinerna, DNA-testat, utan färgämne, utan socker och utan tillsatser. En 100 g-påse räcker till 33 lattes; 5-packet räcker till 165, vilket är hur man kommer fram till 5,02 kr per kopp.

Om du vill ha den fullständiga jämförelsen, läs vår ärliga jämförelse av ube-märken och köpguiden för ubepulver.

Felsökning av din Ube Latte

Problem	Orsak	Lösning
Ubepulvret löser sig inte	Vattnet är inte tillräckligt hett eller för lite omrörning.	Använd hett (inte kokande) vatten och rör kraftigt tills det är jämnt.
Latten smakar svagt eller vattnigt	För lite ubepulver eller för mycket mjölk.	Öka Ube Nolia-pulvret till 1,5-2 rågade matskedar (7-10 g).
Latten är inte skummig	För låg mjölktemperatur eller för kort skumtid.	Se till att mjölken är kall innan skumning; skumma i 20-30 sekunder.
Smaken är inte balanserad	Fel mängd sötningsmedel eller mjölktyp som krockar.	Justera sötningsmedlet stegvis; prova olika mjölktyper.

Förbered i förväg och förvaring

Ube-pastan kan göras i förväg. Blanda 15 g pulver med 150 ml hett vatten, låt svalna och förvara i en tillsluten burk i kylskåpet i upp till 5 dagar. En matsked ger sedan en direkt latte.

En skummad latte håller inte. Skummet kollapsar inom några minuter, så gör den precis innan du dricker den, eller förvara den kalla versionen i upp till 24 timmar i kylskåpet och rör om innan servering.

Pulvret: förslut påsen igen och förvara den i rumstemperatur, skyddad från ljus och fukt. Inget kylskåp behövs.