Ube Frozen Yogurt Peanut Bites Rezept

    Gefrorene Ube-Joghurt-Erdnuss-Bites mit weißer Schokolade. Cremiger Sommer-Snack mit Ube Nolia Pulver. Lieferung nach Deutschland.

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    Ube Nolia

    July 26, 2026 · Gesundes Rezept

    Rezept für Ube Frozen Joghurt Erdnuss-Bites

    Cremiger gefrorener griechischer Joghurt und Erdnussbutter, getaucht in eine glänzende Ube-Weißschokoladenhülle, bestreut mit zerstoßenen gerösteten Erdnüssen.

    Ein gesunder, proteinreicher, glutenfreier Snack, der wie eine lila Erdnussbutter-Tasse schmeckt - aber mit echten Zutaten, die man tatsächlich aussprechen kann. Fertig in 15 Minuten aktiver Zubereitungszeit.

    Natürlich gefärbt mit echtem Ube-Pulver: keine künstlichen Farbstoffe, keine Candy Melts, keine Kompromisse beim Geschmack.

    Ube Frozen Yogurt Peanut Bites Rezept | Ube Nolia

    Kurze Antwort

    Ube Frozen Joghurt Erdnuss-Bites sind gefrorene Kleckse aus griechischem Joghurt, aufgeschlagen mit natürlicher Erdnussbutter und Ahornsirup, getaucht in echte Ube-Weißschokolade und bestreut mit zerstoßenen gerösteten Erdnüssen. Dieser Ube Nolia gesunde Snack ist natürlich glutenfrei, proteinreich (ca. 3-4 g pro Bissen) und lässt sich leicht mit Pflanzenjoghurt und milchfreier weißer Schokolade vegan zubereiten.

    Wichtige Fakten

    • Zubereitung: 15 Min. · Gefrierzeit: 2 Std. · Ergibt: 12 Bites
    • Ca. 3-4 g Protein pro Bissen aus griechischem Joghurt und natürlicher Erdnussbutter
    • Natürlich glutenfrei, wenig raffinierter Zucker mit insgesamt nur 2 EL Ahornsirup
    • Echte lila Farbe aus 100% reinem Ube Nolia Ube-Pulver - keine Farbstoffe, keine Candy Melts
    • Vegan-freundlich mit Kokos- oder Sojajoghurt und milchfreier weißer Schokolade
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    Was sind Ube Frozen Joghurt Erdnuss-Bites?

    Ube Frozen Joghurt Erdnuss-Bites sind kleine gefrorene Kleckse aus griechischem Joghurt, aufgeschlagen mit natürlicher Erdnussbutter und einem Hauch Ahornsirup, getaucht in eine glänzende Ube-Weißschokoladenhülle und garniert mit zerstoßenen gerösteten Erdnüssen. Sie schmecken wie eine lila Erdnussbutter-Tasse, enthalten aber echtes Protein und keine raffinierten Farbstoffe.

    Die lila Hülle wird aus echtem Ube Nolia Ube-Pulver hergestellt, das ihr ihre tiefe natürliche Farbe und ihre charakteristischen Vanille-Haselnuss-Noten verleiht. Griechischer Joghurt sorgt für Cremigkeit und Protein, Erdnussbutter für gute Fette und Sättigung, und der Gefrierschrank erledigt den größten Teil der Arbeit.

    Wenn Sie kochfreie gesunde Ube-Snacks lieben, probieren Sie auch unsere Ube-Weißschokoladen-Fudgy-Bites und unseren Ube-Chia-Pudding.

    Zutaten für Ube Frozen Joghurt Erdnuss-Bites (12 Bites)

    Ube Frozen Joghurt Erdnuss-Bites - Ergibt 12 Bites

    • • 200 g griechischer Joghurt (oder dicker Kokos-/Sojajoghurt für Veganer)
    • • 60 g natürliche Erdnussbutter (nur Erdnüsse + Salz)
    • • 2 EL Ahornsirup (ca. 30 ml)
    • • 150 g weiße Schokolade (oder milchfreie weiße Schokolade für Veganer)
    • • 8 g Ube Nolia Ube-Pulver (ca. 1 gehäufter EL)
    • • 30 g geröstete Erdnüsse, zerstoßen (zum Bestreuen)

    A 100g pouch of Ube Nolia ube powder makes roughly 12 batches of these bites - and 33 lattes on top.

    Wichtige Zutatenhinweise: Joghurt, Erdnussbutter, Ube & Weiße Schokolade

    • • Griechischer Joghurt: Vollfettgehalt sorgt für die cremigste gefrorene Textur und das meiste Protein. Für Veganer einen dicken, ungesüßten Kokos- oder Sojajoghurt (wenn möglich im griechischen Stil) verwenden.
    • • Erdnussbutter: Natürliche (nur Erdnüsse + Salz) ist am besten - sauberere Zutaten und weniger Zucker. Vor dem Abmessen gut umrühren, damit das Öl vollständig eingearbeitet ist.
    • • Ube-Pulver: Echtes Ube Nolia Lila-Yam-Pulver verleiht der weißen Schokolade eine natürliche, tiefe Lilafarbe - keine Farbstoffe, keine Candy Melts.
    • • Weiße Schokolade: Eine echte Tafel mit Kakaobutter verwenden. Weiße Backchips, die mit Palmöl hergestellt werden, schmecken wachsartig und härten nicht richtig aus.

    So bereiten Sie Ube Frozen Joghurt Erdnuss-Bites zu: Schritt für Schritt

    Schritt 1: Die Joghurt- & Erdnussbutterfüllung vermengen

    In einer Rührschüssel griechischen Joghurt, natürliche Erdnussbutter und Ahornsirup glattrühren, bis die Mischung vollständig glatt und glänzend ist und vom Löffel fließt.

    Erdnussbutter, die in cremigen griechischen Joghurt für Ube Nolia gefrorene Ube-Joghurt-Bites geträufelt wird

    Schritt 2: Kleckse machen und auf Backpapier einfrieren

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 12 kleine Kleckse (jeweils ca. 1 gehäufter Esslöffel) mit ausreichend Abstand zueinander auf das Backpapier löffeln. Mindestens 2 Stunden einfrieren, bis sie vollständig fest sind.

    Profi-Tipp: Sie müssen steinhart eingefroren sein - wenn der Joghurt beim Eintauchen weich ist, haftet die Ube-Schokolade nicht sauber daran.

    Cremige Erdnussbutter-Griechischer-Joghurt-Kleckse auf Backpapier für Ube Nolia gefrorene Ube-Bites

    Schritt 3: Jeden Bissen in die Ube-Weißschokolade tauchen

    Die weiße Schokolade vorsichtig schmelzen - in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen rühren oder im Wasserbad. Das Ube-Pulver sieben und verrühren, bis eine satte, gleichmäßige lila Farbe ohne Klümpchen entsteht. Jeweils einen gefrorenen Klecks (den Rest im Gefrierschrank lassen) mit einer Gabel in die Ube-Schokolade tauchen und leicht abklopfen, um überschüssige Schokolade zu entfernen.

    Geschmolzene Ube-Weißschokoladenüberzug mit echtem Ube-Pulver für Ube Nolia Frozen Joghurt Bites

    Schritt 4: Mit zerstoßenen gerösteten Erdnüssen bestreuen

    Jeden Bissen zurück auf das Backpapier legen und sofort zerstoßene geröstete Erdnüsse darauf streuen, bevor der Überzug fest wird. Weitere 10 Minuten einfrieren, um sie fester werden zu lassen, dann in einen luftdichten Behälter umfüllen.

    Zerstoßene geröstete Erdnüsse auf einem lila Ube-Weißschokoladenüberzug eines Ube Nolia Frozen Joghurt Bites

    Profi-Tipps für die perfekten Ube Frozen Joghurt Bites

    • Vor dem Eintauchen vollständig einfrieren: Wenn der Joghurt nicht steinhart ist, haftet die Schokolade nicht sauber daran.
    • Schnell arbeiten beim Eintauchen: Gefrorener Joghurt schmilzt schnell - die Bites im Gefrierschrank lassen und immer nur ein paar entnehmen.
    • Das Ube-Pulver sieben unter die geschmolzene Schokolade mischen, um Klümpchen zu vermeiden und einen möglichst glatten lila Überzug zu erhalten.
    • Echte weiße Schokolade mit Kakaobutter verwenden; Palmöl-Chips schmecken wachsartig und härten schlecht aus.
    • Ein bis zwei Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor man sie isst - das Joghurtzentrum wird weich und erhält eine cremige, gefrorene Textur, nicht steinhart.

    Lagerung & Vorbereitung

    • Tiefkühler: In einem luftdichten Behälter mit Backpapier zwischen den Schichten bis zu 2 Monate aufbewahren.
    • Vor dem Servieren: 1-2 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit das Joghurtzentrum zu einer cremigen, gefrorenen Textur aufweicht.
    • Meal Prep: Perfekter Snack für die Vorratshaltung - sonntags eine Ladung zubereiten und die ganze Woche 2-3 Bites als Post-Workout-Snack oder Nachmittagssnack genießen.
    • Übrig gebliebene Ube-Weißschokolade: Überschüssigen Überzug auf Backpapier gießen, mit Erdnüssen bestreuen und einfrieren für zusätzliche lila Schokoladenbruchstücke.

    Warum echtes Ube (Lila Yam) Pulver in Ihren Bites verwenden

    Die natürliche lila Farbe und der subtile Vanille-Haselnuss-Geschmack dieser Bites stammen ausschließlich vom Ube-Pulver in der weißen Schokoladenhülle. Viele Produkte auf dem Markt verlassen sich auf Farbstoffe oder Extrakte. Ube Nolia Ube-Pulver ist 100% reines, sortenreines Ube aus Dagupan und Urdaneta auf den Philippinen, ohne Zusatzstoffe:

    • Natürliche tiefviolette Farbe durch Anthocyane, pflanzliche Antioxidantien
    • Authentischer Geschmack mit natürlichen Vanille- und gerösteten Haselnussnoten
    • Clean Label: keine künstlichen Farbstoffe, keine Aromen, kein Zuckerzusatz
    • Gleichmäßige Farbe und Geschmack in jeder Überzugs-Charge, ideal für fototaugliche Bites

    Learn more about what ube tastes like and the nutritional benefits of ube powder.

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    FAQs: Ube Frozen Joghurt Erdnuss-Bites, Protein & Vegane Alternativen

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    Ube Nolia ube latte in a ribbed glass on a wooden tray
    Ube Nolia ube powder preparation close-up
    Ube Nolia ube latte being stirred next to the ube powder pouch
    Ube Nolia ube matcha latte recipe
    Woman drinking an Ube Nolia ube latte next to the ube powder pouch
    Ube Nolia ube matcha cream tartine

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