Ube Bienfaits de l'igname violet

Découvrez tous les bienfaits de la poudre d'ube (igname violet Dioscorea alata), ce super-aliment riche en antioxydants, fibres et vitamines, idéal pour une alimentation saine et gourmande.

🌿 Pourquoi choisir la poudre d’Ube ?

Originaire des Philippines, l'igname violet (Dioscorea alata) est une plante tropicale cultivée depuis des générations. Sa transformation en poudre d’Ube permet de préserver tous ses atouts nutritionnels sous une forme pratique et polyvalente. La poudre d’Ube est naturellement colorée grâce à sa richesse en anthocyanines, des pigments antioxydants qui donnent sa teinte pourpre intense. Contrairement à de nombreux produits industriels, notre poudre est 100 % pure, sans sucre ajouté, sans conservateurs, ni colorants artificiels.

La poudre d’Ube est bien plus qu’un simple colorant naturel : elle apporte une richesse nutritionnelle exceptionnelle qui contribue au bien-être quotidien. En plus de ses vertus antioxydantes, elle est source de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels. Son goût doux, légèrement sucré avec des notes de vanille et de noisette, en fait un ingrédient recherché autant en nutrition fonctionnelle qu’en gastronomie moderne.

💜 Les bienfaits de la poudre d’Ube pour la santé

• Riche en antioxydants (anthocyanines) : protège les cellules du stress oxydatif et limite le vieillissement prématuré.
• Source de fibres : soutient la santé digestive, améliore le transit et favorise une satiété durable.
• Apport en vitamines A, C, E : stimule l'immunité, favorise la cicatrisation, protège la peau et la vision.
• Glucides complexes : libération d'énergie progressive, idéale pour éviter les coups de fatigue et soutenir l’effort.
• Faible en calories, sans sucre ajouté : s’intègre facilement aux régimes minceur et à une alimentation équilibrée.

🍽️ Comment consommer la poudre d’Ube ?

• Ube Latte : boisson chaude ou glacée, douce et colorée.
• Smoothies et bowls : pour booster petits-déjeuners et collations.
• Pâtisseries et desserts : muffins, cakes, glaces, flans.
• Recettes salées : pour des sauces originales et colorées.

🔬 Une poudre d’Ube 100 % naturelle et pure

Notre poudre d’Ube est issue d’une culture responsable aux Philippines (Dagupan et Urdaneta), sans OGM. Séchée à basse température dès la récolte, elle conserve ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Chaque lot est contrôlé pour garantir pureté, fraîcheur et qualité optimale, selon nos standards exigeants.

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