📋 Ingrédients

Pour 2 verres :

• 300 ml d'eau de coco bien fraîche
• 200 ml de crème liquide (ou crème végétalienne comme le lait de coco ou la crème de soja pour une version vegan)
• 2 cuillères à soupe de poudre d'ube (igname violette en poudre)
• 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel, ajustez selon votre goût)
• Glaçons

📝 Astuce : Utilisez de l'eau de coco pure pour un goût plus intense et naturellement sucré.

🍽️ Préparation

1. Préparation des ingrédients – Dans un grand bol, mélangez la crème liquide (ou sa version végétalienne) avec la poudre d'ube et le sucre. Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une texture mousseuse et aérée. Vous pouvez utiliser un fouet manuel, électrique ou même un mousseur à lait pour un résultat rapide.
2. Assemblage – Remplissez vos verres de glaçons, puis versez l'eau de coco bien fraîche en remplissant les verres à moitié.
3. Dressage et présentation – Ajoutez délicatement la crème d'ube fouettée sur le dessus, en vous assurant qu'elle reste bien en surface pour créer un effet superposé spectaculaire.

📸 Images

🥄 Astuces pour un Résultat Parfait

• Astuce 1 : Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe sur le dessus.
• Astuce 2 : Pour une version plus sucrée, ajoutez un peu de lait concentré sucré à la crème avant de fouetter.
• Astuce 3 : Utilisez des glaçons de lait de coco pour une boisson plus crémeuse en se mélangeant lentement.

🍽️ Variations de la Recette

• Version épicée – Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour un goût plus complexe.
• Version fruitée – Mélangez un peu de purée de mangue ou d'ananas à l'eau de coco pour une note tropicale.
• Version sans sucre – Remplacez le sucre par du sirop d'agave ou du miel pour une alternative naturelle.

📅 Conseils de Conservation

• Réfrigération : La crème fouettée à l'ube peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

📝 Conclusion

Voilà, vous avez maintenant une recette simple et délicieuse pour une boisson Ube Coco ! N'oubliez pas de laisser un commentaire pour partager votre expérience ou vos variantes préférées de cette recette.

Bonne dégustation ! 🍽️🥂

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