Ube Mango Latte – Cremoso, fruttato e super viola 🥭💜

Questo ube mango latte unisce la composta setosa di mango al profumo vanigliato dell’ube per una bevanda coloratissima e deliziosa, servita con ghiaccio o come bevanda calda.

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📋 Ingredienti (2 tazze)

• 1 mango maturo (o 1 tazza a cubetti)
• 250 ml di latte vegetale: mandorla, cocco o soia (opzione latte scremato)
• 2 cucchiai di polvere di ube
• 1–2 cucchiaini di sciroppo d’acero (o zucchero)
• Ghiaccio + un pizzico di vaniglia (opzionale)

Consiglio: Il latte di mandorla esalta la nota di nocciola; il latte di cocco lo rende più vellutato.

🍽️ Preparazione

1. Composta — Frulla il mango e scaldalo 2–3 min in casseruola con lo sciroppo.
2. Crema di ube — Mescola l’ube con un po’ di latte caldo e monta con frusta o montalatte fino a ottenere schiuma.
3. Assemblaggio — In 2 tazze metti composta, ghiaccio e latte; completa con la crema versandola sul dorso di un cucchiaio.

🥄 Suggerimenti

• Versione calda: scalda il latte a 65–70 °C e monta.
• Finitura: filo di caramello, scaglie di cioccolato bianco o cacao.
• Bicchiere alto trasparente per valorizzare gli strati.

🍽️ Varianti

• Espresso — Un colpo di espresso per un café latte fruttato.
• Tè & infusioni — Sostituisci parte del latte con un’infusione alla vaniglia.
• Frappé — Frulla tutto con ghiaccio per uno smoothie-latte cremoso.

📝 Conclusione

Colorato, veloce e ricco di antiossidanti: l’ube mango latte è un piacere cremoso, caldo o freddo — sempre delizioso.

• ube mango latte
• latte di mandorla • cocco • soia
• schiuma con frusta/montalatte
• bevanda fatta in casa facile