What is ube bubble tea made of?

Black tapioca pearls in brown sugar syrup topped with creamy ube milk - milk whisked with real Ube Nolia ube powder. Add ice and drink straight away.

Is ube bubble tea vegan?

Yes, easy to make 100% vegan with oat, soy, coconut or almond milk. Tapioca pearls and brown sugar are naturally vegan.

Does ube bubble tea contain caffeine?

By default no. For a real ube milk tea, steep a bag of black or oolong tea in the warm milk before whisking in the ube powder.

Ube boba vs taro milk tea?

Taro milk tea is beige-lilac, starchy, neutral. Ube bubble tea is deep natural purple, creamier and sweeter with vanilla and toasted hazelnut notes.

How much ube powder per glass?

About 1 heaped tsp (3g) per 250 ml of milk. A 100g Ube Nolia pouch makes ~33 ube bubble teas.

July 29, 2026 · Juomaresepti

Ube Bubble Tea -resepti (Ube Boba)

Name: Ube Bubble Tea (Ube Boba)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 large glass (500 ml)
Cuisine: Filipino-Taiwanese
Ingredients: 50g black tapioca pearls (boba); 3 tbsp dark brown sugar; 3 tbsp water; 250 ml oat milk (or milk of choice); 1 heaped tsp Ube Nolia ube powder (~3g); 1 tsp maple syrup or sugar, to taste; Ice cubes

Aitoa ube bubble teaa kotona: pureskeltavia mustia tapiokahelmiä, fariinisokerisiirappia ja luonnollisesti violettia ube-maitoa, joka on valmistettu 100 % puhtaasta ube-jauheesta.

Kermainen, kofeiiniton (oletuksena) filippiiniläis-taiwanilainen juoma valmiina 20 minuutissa. Syvän luonnollinen violetti aidosta ubesta (violetti jamssi): ei keinotekoisia väriaineita, ei makeiskesirappia, ei ube-uutetta.

Helppo valmistaa vegaanisena ja laktoosittomana kauramaidolla, ja loputtomasti muokattavissa - teen kanssa, ilman teetä, jääkylmänä tai sekoitettuna.

Nopea vastaus

Ube bubble tea (kutsutaan myös ube bobaksi tai ube milk teaksi) on kylmä taiwanilaistyylinen juoma, joka valmistetaan kaatamalla kermaista ube-maitoa - maitoa, joka on vispattu aidon UBE NOLIA® ube-jauheen kanssa - pureskeltavien, fariinisokerisiirapissa liotettujen mustien tapiokahelmien päälle. Se on luonnostaan kirkkaan violettia, oletuksena kofeiinitonta ja helppo valmistaa vegaanisena kauramaidon kanssa.

Tärkeimmät kohdat

Valmistelu: 5 min · Keitto: 15 min · Annos: 1 iso lasi (500 ml)
Luonnollisesti violetti 100 % puhtaasta UBE NOLIA® ube-jauheesta - ei väriaineita, ei uutetta
Vegaani- ja laktoositon ystävällinen kauramaidolla
Kofeiiniton oletuksena (lisää teetä aidon ube milk tean valmistamiseksi)
Vain 6 ydinainesosaa, ei tarvita bubble tea -kauppaa

Ube Nolia Powder

From€0.39 / ube latte

Tutustu Ube-jauheeseen

Less than a coffee. Better than a matcha.

With the 5-pack subscription, you get 165 ube lattes at home. Cheaper than a café - and delivered to your door.

Mitä on Ube Bubble Tea (Ube Boba)?

Ube bubble tea, jota kutsutaan myös ube bobaksi tai ube milk teaksi, on kylmä juoma, joka on rakennettu klassisen taiwanilaisen boban tapaan, mutta värjätty ja maustettu aidolla UBE NOLIA® ube-jauheella. Pureskeltavat mustat tapiokahelmet istuvat lasin pohjalla fariinisokerisiirapissa, jäätä lisätään päälle, ja kermainen violetti ube-maito kaadetaan päällimmäiseksi - siirappi nousee lasin reunoille luoden tunnusomaisen ruskean-violetin ilmeen.

Ube tuo luonnollisen vaniljan ja paahdetun hasselpähkinän maun, joka sopii täydellisesti karamellisoidun fariinisokerin ja pureskeltavien helmien kanssa. Koska väri tulee itse jauheesta, keinotekoisia väriaineita tai ube-uutetta ei tarvita.

Ube boba sekoitetaan usein taro milk teaan - ne näyttävät samanlaisilta, mutta maistuvat hyvin erilaisilta. Katso täydellinen vertailumme: ube vs taro.

Ainesosat Ube Bubble Tea -juomaan (1 iso lasi)

Ube Bubble Tea - 1 iso lasi (500 ml)

• 50g mustia tapiokahelmiä (boba)
• 3 rkl tummaa fariinisokeria (siirappiin)
• 3 rkl vettä (siirappiin)
• 250 ml kauramaitoa (tai mitä tahansa valitsemaasi maitoa)
• 1 kukkurallinen tl UBE NOLIA® ube-jauhetta (noin 3g)
• 1 tl vaahterasiirappia tai sokeria maun mukaan
• Jääpaloja tarjoiluun

Tärkeimmät ainesosat: Ube, Boba & Fariinisokeri

Ube-jauhe: aito UBE NOLIA® violetti jamssijauhe Dagupanista ja Urdanetasta Filippiineiltä. 100 % puhdas, ei väriaineita, ei lisättyä sokeria.
Mustat tapiokahelmet (boba): klassiset kuivat helmet, kypsennettävä raakana (12-15 min) tai pikakypsennysversio (5 min). Keitä tuoreena parhaan pureskeltavuuden saavuttamiseksi.
Tumma fariinisokeri: muscovado tai tumma fariinisokeri antaa syvät karamellin vivahteet « tiger sugar » -tyyliselle boballe.
Maito: kauramaito on ykkösvalintamme - kermainen ja neutraali, antaa uben loistaa. Kookos-, soija- tai täysmaito toimivat myös hyvin.

Kuinka valmistaa Ube Bubble Tea: Vaiheittainen ohje

Vaihe 1: Keitä tapiokahelmet

Kiehauta iso kattilallinen vettä. Lisää mustat tapiokahelmet, sekoita kerran, jotta mikään ei tartu pohjaan, ja keitä 12-15 minuuttia (tai pakkauksen ohjeen mukaan). Valuta ja huuhtele lyhyesti kylmän veden alla.

Vinkki: käytä runsaasti vettä - vähintään 6 kertaa helmien tilavuus - jotta ne kypsyvät tasaisesti ja pysyvät pomppivina, eivät koskaan tahmeina.

Vaihe 2: Valmista fariinisokerisiirappi

Liuota pienessä pannussa keskilämmöllä 3 rkl tummaa fariinisokeria 3 rkl veteen, kunnes saat kiiltävän siirapin (noin 2 minuuttia). Ota pois liedeltä, kaada keitetyt helmet siirappiin ja anna niiden liota, kun valmistat ube-maidon.

Vaihe 3: Vatkaa ube-maito

Lämmintä 50 ml kauramaidosta. Vispaa joukkoon 1 kukkurallinen tl UBE NOLIA® ube-jauhetta, kunnes se on täysin liuennut tasaiseksi syvänvioletiksi tahnaksi, ja vispaa sitten joukkoon loput kylmästä kauramaidosta ja 1 tl vaahterasiirappia (tai sokeria) maun mukaan.

Vinkki: aidon ube milk tea -version saamiseksi anna 1 pussillinen mustaa tai oolong-teetä hautua lämpimässä maidossa 3 minuuttia ennen ube-jauheen vispaamista joukkoon.

Vaihe 4: Kokoa lasi

Lusikoi siirapissa liotetut helmet korkeaan lasiin. Levitä lusikan takaosalla jäljellä olevaa siirappia lasin sisäseiniin, jotta saat tunnusomaiset fariinisokerin « tiikeri » -raidat. Lisää jääpaloja helmien päälle.

Vaihe 5: Kaada violetti ube-maito

Kaada ube-maitoa hitaasti jään päälle, jotta se kerrostuu tummien helmien päälle. Lisää leveä boba-pilli, sekoita kerran ja juo heti, kun helmet ovat vielä lämpimiä ja pureskeltavia ja maito on jääkylmää.

Vinkkejä täydelliseen Ube Bubble Teaan

Keitä helmet tuoreina: keitetty tapioka kovettuu jääkaapissa. Keitä pieni erä kerrallaan.
Vispaa ube-jauhe ensin lämpimään maitoon välttääksesi paakut.
Käytä tummaa fariinisokeria tai muscovadoa karamellisten « tiger sugar » -efektien luomiseksi lasin seinille.
Kaada hitaasti jään päälle saadaksesi selkeät violetti-ruskea-musta kerrokset.
Leveä boba-pilli: välttämätön tapiokahelmien imemiseen.

Vegaaniset, kofeiini- ja makeutusaine vaihtoehdot

Vegaaninen ja laktoositon: käytä kaura-, soija-, kookos- tai mantelimaitoa. Tapioka ja fariinisokeri ovat luonnostaan vegaanisia.
Kofeiinilla (aito ube milk tea): hauduta 1 pussillinen mustaa tai oolong-teetä lämpimässä maidossa ennen uben vispaamista.
Vähemmän makeaa: käytä vain 1 rkl fariinisokeria siirappiin ja jätä vaahterasiirappi pois ube-maidosta.
Nopea versio ilman keittämistä: käytä pikakeitettäviä tapiokahelmiä (5 min) tai käyttövalmiita popboba-kuulia.
Sekoitettu ube boba slushie: sekoita ube-maito ison kourallisen jään kanssa, sitten kaada siirappisten helmien päälle.

Ube Bubble Tea vs Taro Milk Tea

Ube boba ja taro milk tea näyttävät samanlaisilta, mutta maistuvat ja tuntuvat hyvin erilaisilta. Taro milk tea on beigenlilainen, tärkkelyspitoinen ja neutraali. Ube bubble tea on syvän luonnollisen violetti, kermaisempi ja makeampi, vaniljan ja paahdetun hasselpähkinän vivahteilla. Ube on violetti jamssi Filippiineiltä; taro on täysin eri juuri.

Täydellinen erittely: ube vs taro. Kiinnostunut mausta? Lue miltä ube maistuu.

Miksi käyttää aitoa ube-jauhetta (ei uutetta tai väriainetta)

Useimmat trendikkäät ube boba -juomat kahviloissa perustuvat keinotekoiseen värjäykseen tai ube-uutteeseen. UBE NOLIA® ube-jauhe on 100 % puhdasta, yhden alkuperän violettia jamssia Dagupanista ja Urdanetasta Filippiineiltä - mitään ei ole lisätty:

Luonnollinen syvänvioletti väri antosyaaneista, kasvipohjaisista antioksidanteista
Aito maku luonnollisilla vaniljan ja paahdetun hasselpähkinän vivahteilla
Puhdas etiketti: ei keinotekoisia väriaineita, ei makuaineita, ei lisättyä sokeria
Tasainen väri ja maku jokaisessa lasissa - ihanteellinen täydellisiin boba-kuviin