Heißgetränk Café Latte Milchschaum

☁️ Dalgona Ube Latte – Cremiger Schaum & sanftes Aroma

Dieses Dalgona-Ube-Latte-Rezept vereint fluffigen violetten Milchschaum auf heißer Milch (oder auf Eis). Ube liefert ein feines Aroma von Vanille und Nuss mit einer Note weißer Schokolade.

Das passt dazu: Ube Matcha Latte – veganes Rezept

📋 Zutaten (2 Tassen)

• 2 EL Ube-Pulver
• 2 EL Zucker (oder Ahornsirup)
• 2 EL sehr heißes Wasser
• 300 ml Milch: Mandel, Kokos, Soja oder Kuhmilch halbfett
• 1 TL Vanille (optional)
• Eiswürfel (kalt serviert)

Werkzeug: Schüssel, Schneebesen oder Milchaufschäumer, Topf zum Erwärmen, 2 Tassen. Kaffee-Variante: Espresso.

🍽️ Zubereitung

1. Schaum. Ube, Zucker und kochendes Wasser mischen, dann mit Aufschäumer oder kräftig mit dem Schneebesen zu moussiger Konsistenz schlagen.
2. Milch erwärmen. Im Topf erhitzen, nicht kochen: Mandel (nussig), Kokos (extra cremig), Soja (neutral).
3. Einschenken & schichten. Milch in Tassen, Vanille dazu, Schaum obenauf. Optional Espresso. Mit Kakao, Ingwer oder Karamell vollenden.