Ube Latte o Matcha Latte: qual è la bevanda di tendenza migliore?

Nel 2025 due bevande calde vegetali dominano bar e social: ube latte e matcha latte. Entrambe naturali, ricche di benefici e irresistibili alla vista, spiccano per colori accesi, aromi unici e texture setose.

Ma tra il verde spumoso del matcha e il viola cremoso dell’ube, quale scegliere? Ecco il confronto completo.

Vedi anche: Ricetta Ube Matcha Latte con latte di mandorla

Cos’è il Matcha Latte?

Dal Giappone, il matcha è polvere finissima di tè verde usata nelle cerimonie. Oggi è in cappuccino al matcha, cioccolata calda e pasticceria.

Benefici del matcha

• Ricco di catechine: potenti antiossidanti
• Contiene caffeina e L-teanina
• Energia dolce: ideale al mattino

Preparazione

Nella tazza, frulla il matcha con acqua a 70 °C e frustino di bambù. Aggiungi latte vegetale caldo (mandorla, soia, avena) e sciroppo d’agave/miele. Usa montalatte per la cremosità.

Cos’è l’Ube Latte?

L’ube latte nasce da polvere di ube (igname viola) delle Filippine. Colore intenso, dolcezza naturale e lieve nota di vaniglia: goloso e sano.

Benefici dell’ube

• Ricco di antocianine (antiossidanti)
• Senza caffeina: perfetto sempre
• Senza glutine, vegano, naturalmente dolce

Bevanda golosa e sana

La polvere di ube si scioglie facilmente in caldo/freddo, con note di vaniglia e nocciola—a volte ricorda il cioccolato bianco. Ottima in dessert, pasticceria o bevande ricche con panna.

Matcha o Ube: tabella

Ricetta: Ube Latte spumoso

Ingredienti

• 1 cucchiaino di polvere di ube
• 200 ml di latte vegetale caldo (mandorla, avena o nocciola)
• 1 cucchiaio di sciroppo d’agave o miele
• Opzionale: pizzico di cannella o cacao

Preparazione

1. Scalda il latte senza farlo bollire
2. Sciogli l’ube mescolando
3. Dolcifica
4. Monta con montalatte o frusta elettrica
5. Versa in tazza: caldo o con ghiaccio

Perché la polvere di ube spopola

Unisce golosità, benessere e stile: senza caffeina, senza glutine, vegano, dolce naturale e ricco di nutrienti. La texture cremosa e il viola fanno impazzire i social.

Ube Nolia: la referenza

Ube Nolia propone polvere 100% naturale dalle Filippine, in buste ermetiche—perfetta per lattes, infusi, mousse, cioccolata calda e dessert fatti in casa.

Conclusione

Il matcha latte resta il riferimento per la carica del mattino. L’ube latte è l’alternativa detox, rilassante e scenografica. Prova subito questa bevanda calda di nuova generazione!

Oppure alterna: caffè al latte d’ube al mattino, matcha freddo a pranzo, tazza di ube spumosa la sera.