Formati di Ube: Polvere, Sciroppo & Estratto — guida semplice

L’ube (igname viola) è disponibile in polvere, sciroppo ed estratto. Ogni formato incide su colore, aroma, consistenza e praticità in pasticceria e bevande.

Ti potrebbe interessare: Ube in polvere: guida & dove comprarla

🌱 Ube in polvere: più naturale e versatile

• Bevande (250 ml): 1–2 cucchiaini (3–6 g); montare o mescolare bene.
• Pasticceria: 8–12 g per 300 g farina; pre-idratare in latte tiepido.

🥭 Sciroppo di ube: pronto all’uso

• Dose: 10–20 ml a tazza; perfetto per latte, bubble tea, topping.

💧 Estratto di ube

• 2–5 gocce a bevanda; 0,2–0,5 % in pasticceria.
• Colore intenso; controllare eventuali additivi.

✅ Riepilogo

Polvere per controllo e versatilità; sciroppo per bevande; estratto per colore veloce.