Ube Latte: le 5 ricette più golose di questo inverno
Colore viola, consistenza cremosa e gusto esotico: l’ube latte è la bevanda protagonista dell’inverno 2026. Scopri cinque varianti deliziose — pumpkin spice, cioccolato bianco, caramello salato, dalgona coffee o Nutella. Il segreto: mescolare la polvere di ube con acqua calda (80 °C) per ottenere una pasta liscia. Questo passaggio libera colore e aroma naturale.
1. Ube Latte con crema Pumpkin Spice
Ube latte speziato, la bevanda viola dell’autunno
Una fusione perfetta tra ube e spezie autunnali: zucca, cannella, zenzero e un tocco di sciroppo d’acero. Cremosa e vellutata come un dessert.
| Ingredienti | Quantità |
|---|---|
| Polvere di ube | 3 g |
| Latte (anche vegetale) | 250 ml |
| Salsa al caramello | 2 cucchiaini |
| Burro di arachidi | 1 cucchiaino |
| Sale marino | pizzico |
| Crema di mandorle (facoltativo) | 1 cucchiaino |
- Prepara una pasta di ube con acqua a 80 °C.
- Scalda latte, caramello e burro di arachidi.
- Incorpora la pasta di ube; frulla brevemente per una texture setosa.
- Completa con sale e frutta secca.
4. Ube Dalgona Coffee
Latte viola con soffice schiuma di caffè
Base di ube cremosa sormontata da una nuvola di caffè montato: un vero dessert in tazza.
| Ingredienti | Quantità |
|---|---|
| Polvere di ube | 3 g |
| Latte di mandorla o anacardi | 250 ml |
| Caffè solubile | 1 cucchiaio |
| Zucchero | 1 cucchiaio |
| Acqua calda | 1 cucchiaio |
| Fave di cacao (facoltative) | 1 cucchiaino |
- Prepara la pasta di ube con acqua a 80 °C.
- Monta caffè + zucchero + acqua calda finché è spumoso.
- Versa il latte caldo, unisci la pasta di ube e copri con la schiuma.
- Decora con fave di cacao.
5. Ube Latte Nutella & Nocciole Tostate
Latte viola goloso con nocciola e cacao
Crema alla nocciola, latte vellutato e ube: comfort drink perfetto.
| Ingredienti | Quantità |
|---|---|
| Polvere di ube | 3 g |
| Latte di cocco o soia | 250 ml |
| Crema alla nocciola e cacao | 1 cucchiaio |
| Vaniglia | 1 goccia |
| Nocciole tostate tritate | 1 cucchiaino |
| Panna montata (facoltativa) | 1 cucchiaiata |
- Prepara la pasta di ube con 15 ml di acqua a 80 °C.
- Scalda il latte con la crema finché si scioglie.
- Unisci la pasta di ube e la vaniglia; servi cremoso.
- Completa con panna e nocciole.
Ube Latte: riepilogo & idee golose
Bevanda viola cremosa: varianti e consigli
Personalizza il tuo Ube Latte: latte vegetale, topping croccanti e, sempre, pasta di ube preparata con acqua a 80 °C per colore e aroma perfetti.
Scaricalo subito per preparare deliziose ricette: caffè latte, torte, pane...
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