Ube: Benefici dell’igname viola

Scopri i benefici della polvere di ube (igname viola, Dioscorea alata): un superfood ricco di antiossidanti, fibre e vitamine, ideale per un’alimentazione sana e golosa.

🌿 Perché scegliere la polvere di Ube?

Originario delle Filippine, l’igname viola (Dioscorea alata) è coltivato da generazioni. La trasformazione in polvere ne preserva i nutrienti in un formato pratico e versatile. La polvere di ube è naturalmente colorata grazie alle antocianine, pigmenti antiossidanti responsabili della tonalità porpora intensa. A differenza di molti prodotti industriali, la nostra polvere è 100 % pura: senza zuccheri aggiunti, senza conservanti né coloranti artificiali.

Più che un semplice colorante naturale, la polvere di ube offre un profilo nutrizionale eccezionale per il benessere quotidiano. Oltre all’azione antiossidante, è fonte di fibre, vitamine e minerali essenziali. Il gusto delicato, leggermente dolce con note di vaniglia e nocciola, la rende apprezzata nella nutrizione funzionale e nella gastronomia contemporanea.

💜 Benefici principali per la salute

• Ricca di antiossidanti (antocianine): protegge le cellule dallo stress ossidativo e dall’invecchiamento precoce.
• Fonte di fibre: sostiene la salute digestiva, migliora il transito e favorisce una sazietà prolungata.
• Vitamine A, C ed E: sostengono l’immunità, la cicatrizzazione e proteggono pelle e vista.
• Carboidrati complessi: rilascio di energia graduale, ideale per evitare i cali e sostenere lo sforzo.
• Poche calorie, senza zuccheri aggiunti: si integra facilmente in diete dimagranti ed equilibrate.

🍽️ Come usare la polvere di Ube

• Ube latte: bevanda calda o fredda, morbida e colorata.
• Smoothie e bowl: per dare una marcia in più a colazioni e spuntini.
• Pasticceria e dessert: muffin, torte, gelati, flan.
• Ricette salate: per salse originali e scenografiche.

🔬 100 % naturale e pura

La nostra polvere di ube proviene da coltivazioni responsabili nelle Filippine (Dagupan e Urdaneta), senza OGM. Essiccata a bassa temperatura dopo la raccolta, preserva valore nutrizionale e aroma. Ogni lotto è attentamente testato per garantire purezza, freschezza e qualità secondo i nostri standard.

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