📋 Zutaten

Für 2 Gläser:

• 300 ml gut gekühltes Kokoswasser
• 200 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Sojasahne für die vegane Variante)
• 2 EL Ube-Pulver (lila Yamswurzel)
• 1 EL Zucker (optional, nach Geschmack)
• Eiswürfel

📝 Tipp: Verwenden Sie pures Kokoswasser für einen intensiveren, natürlich süßen Geschmack.

🍽️ Zubereitung

1. Grundmasse — Sahne (oder pflanzliche Alternative) mit Ube-Pulver und Zucker in einer Schüssel kräftig aufschlagen, bis sie luftig und schaumig ist. Hand- oder Elektroschneebesen bzw. Milchaufschäumer eignen sich gut.
2. Aufbau — Gläser mit Eis füllen und das kalte Kokoswasser bis zur Hälfte eingießen.
3. Anrichten & Präsentation — Die aufgeschlagene Ube-Creme vorsichtig obenauf geben, damit ein schöner Schicht-Effekt entsteht.

📸 Bilder

🥄 Tipps für ein perfektes Ergebnis

• Tipp 1: Ein paar Minzblätter obenauf geben.
• Tipp 2: Für eine süßere Variante etwas gezuckerte Kondensmilch unterschlagen.
• Tipp 3: Kokosmilch-Eiswürfel verwenden – sie machen das Getränk beim Schmelzen cremiger.

🍽️ Varianten

• Würzig — Eine Prise Zimt oder Muskat.
• Fruchtig — Etwas Mango- oder Ananaspüree ins Kokoswasser rühren.
• Ohne Zuckerzusatz — Zucker durch Agavendicksaft oder Honig ersetzen.

📅 Aufbewahrung

• Kühl lagern: Ube-Schlagsahne hält im Kühlschrank bis zu 2 Tage.

📝 Fazit

Fertig ist ein einfaches und leckeres Ube-Kokos-Getränk! Teile deine Erfahrungen oder Lieblingsvarianten in den Kommentaren.

Guten Appetit! 🍽️🥂

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